โรลนมยามเช้า โดย Cooking Tree

วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒4 ที่

• ส่วนผสม: นม 240 กรัม, น้ำตาล 35 กรัม, เกลือ 5 กรัม, ยีสต์แห้ง 5 กรัม, เนยจืดละลาย 35 กรัม, แป้งขนมปัง 330 กรัม

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• การผสมส่วนผสมแห้งและของเหลวเข้าด้วยกันแล้วพักทิ้งไว้ 30 นาที (ออโตไลซิส) ก่อนนวด จะช่วยส่งเสริมการพัฒนาของกลูเตนและทำให้นวดได้ง่ายขึ้น
• เมื่อทำการหมักแป้ง ให้ตัดสินความพร้อมจากขนาดของแป้งโดที่เพิ่มขึ้นอย่างน้อยสองเท่า แทนการดูจากเวลาเพียงอย่างเดียว
• อุณหภูมิของเตาอบจะแตกต่างกันไปตามแต่ละรุ่น ดังนั้นควรสังเกตสีของขนมปังและปรับความร้อนรวมถึงเวลาในการอบตามความเหมาะสม

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการทำโรลนมยามเช้าที่นุ่มฟูและนุ่มละมุนโดยไม่ใช้ไข่
• ⭐ผู้ที่ต้องการทำเบเกอรี่โฮมเมดด้วยการนวดมือโดยไม่ใช้เครื่องผสม
• ⭐ผู้ที่ต้องการเพลิดเพลินกับโรลอบสดใหม่เบาๆ เป็นของว่างหรือมื้ออาหาร.